DELHIデリー Online Shop

DELHI社長ブログBoss's Blog

ほぼ毎日更新！デリー社長のカレー談義

社長雑談

社長雑談
2025.11.01

甘口カレーに

　今日は甘口のカレーが夕食。 　ハウス＋コスモの2種の合体作。 　詳細は不明ですが、「カレールウは複数混ぜるとおいしい」......

MORE

甘口カレーに
社長雑談
2025.10.31

ランチ、カレー 続き

　ランチにカレー、続いてます。 　画像は銀座、数寄屋通りの半月さん。 　デリー銀座店から1、2分ですが、この日はこちらに......

MORE

ランチ、カレー 続き
社長雑談
2025.10.29

どデカポークのカシミールカレー

　デリーミッドタウン店でお出しして、かなり人気があったのが、この「どデカポークのカシミールカレー」でした。 　ミッドタウ......

MORE

どデカポークのカシミールカレー
社長雑談
2025.10.27

和風カレー？

　和風というべきなのか、創作カレーなんですが「山椒カレー」を食べました。 　想像以上に山椒が前面に出ていて面白かった。 ......

MORE

和風カレー？
社長雑談
2025.10.26

季節到来

　ここ数日、一気に寒くなり、すると条件反射的にカレーうどんが頭に浮かびます。 　実は蕎麦党なもので、カレー南蛮蕎麦を食べ......

MORE

季節到来
社長雑談
2025.10.25

干すこと

　インドの瓶詰めのピクルス(オイル漬け)、いかにもインドを感じます。 　よく売っているのがマンゴーピクルスですが、さらに......

MORE

干すこと
社長雑談
2025.10.24

保守

　歳なのか不景気なのか、食べ物も保守的といいますか、新規開拓より失敗しない方に流されています。 　カレー以外に食べたいも......

MORE

保守
社長雑談
2025.10.23

カレーの薬味、ピクルス、添え物

　昔から、カレーの薬味は重要と思っています。 　イベントやドライブインなどで、ライスの横にちょこっと乗っている福神漬でも......

MORE

カレーの薬味、ピクルス、添え物
社長雑談
2025.10.22

ホウレン草カレー

　インド料理屋でよく見かけるホウレン草カレー。 　初めて見ると、この鮮やかな裏ごしホウレン草の緑色にびっくりする方も。 ......

MORE

ホウレン草カレー
社長雑談
2025.10.21

チキンカレー

　この日のランチも、とあるインド料理店のチキンカレーでした。 　ピーク時を過ぎた１３時半を過ぎていましたが、私以外すべて......

MORE

チキンカレー
社長雑談
2025.10.19

昭和の印度ポーク part2

　シャバシャバポークカレーの「昭和の印度ポークカレー」。 　我々はシャバシャバ好きが多いので、賄いカレーでも作って食べて......

MORE

昭和の印度ポーク part2
社長雑談
2025.10.19

マレーシアンカレー

　この日のランチもカレーでした。 　とあるところの週替わりカレーで、「マレーシアンカレー」でした。 　やや甘めの、でも時......

MORE

マレーシアンカレー
社長雑談
2025.10.17

ベジタブルビリヤニ

　ビリヤニが今ポピュラーですが、チキン、ラムなど肉が中心で、野菜・ベジタブルビリヤニはあまり見ません。 　これはビリヤニ......

MORE

ベジタブルビリヤニ
アトリエデリー
社長雑談
ネットショップ
2025.10.16

和えうどん？

　今週辺りに発売予定のカレーうどんがあります。 　今回は汁気のないキーマうどんですが、そのメニュー名に悩みます。 　まず......

MORE

和えうどん？
アトリエデリー
社長雑談
ネットショップ
2025.10.15

チキンティカマサラ2025

　こちらが、チキンティカマサラ２０２５です。 　 　チキンティカマサラは１９６０年代、スコットランド・グラスゴーのインド......

MORE

チキンティカマサラ2025