社長雑談 レシピ 2025.09.15 昭和のインドポークカレー 三連休の最終日、夕食はカレーと夫婦で決めて、やはりあのポークカレーになってしまいました。 タマネギ中1個をよーく焦げ...... MORE
ドライカレー 社長雑談 2025.09.13 世界3大フライドライス 今現在、2025年9月13日に於ける、あくまでも個人的「世界3大フライドライス」を勝手に決めました。 画像の上から「...... MORE
アトリエデリー 社長雑談 2025.09.12 やっぱりカシミールカレーが、 今週のランチカレーウィーク、やっぱり〆はカシミールカレーにしたかった。 ということで、テイクアウト用にフィッシュスト...... MORE
社長雑談 2025.08.29 ゴアの魚カレー(Goan Fish Curry) インドには、数多くの名の通った魚カレーがあります。 昔は淡水魚のカレーが人気というか、勧められましたが、やはり海の魚...... MORE