社長雑談 たまに食べるならこんなカレー 2025.04.18 海老好きの人へ！ チングリマライ ちょっと納得がいく海老カレーに当たらなかったもので、自分たちで作っちゃいました。 大ぶりのブラックタイガーで、ベンガ...... MORE
社長雑談 ネットショップ 2025.04.15 昭和の印度ポークカリー 久しぶりに、「昭和の印度ポークカリー」を作りました。 あの室町にあった印度カリーを再現したくて、試作した20年位前の...... MORE
アトリエデリー 社長雑談 2025.04.06 マスタードフィッシュカレー イワシのトマト缶詰、アトリエでマスタードフィッシュに仕上げてきました。 まったりしたイワシトマト煮の旨みと甘みに、マ...... MORE
社長雑談 たまに食べるならこんなカレー 2025.04.02 そろそろ”タコ”の季節か？ 最初に「たまに食べるならこんなカレー」で、「モーリシャス風タコカレーとビリヤニ」として作ってから10年経ちました。 ...... MORE
社長雑談 2025.03.28 思い込み違いと・・・、そしてもう少し ふと目に付いたカレーショップに入りました。 メニューを見ると「コンビネーションカレー」という2種選択のものがあり、エ...... MORE
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