アトリエデリー 社長雑談 2022.02.12 カツ or ハンバーグ？ カツカレーは、何と言っても”揚げ立て“が最高で、ネットショップの商品にするには、ハードルが高いです。 パン粉を変えた...... MORE
社長雑談 ネットショップ 2022.02.06 カレーうどん、小葱たくさん マイルド牛すじカレーうどん、九条ねぎではありませんが、小葱いっぱい盛り付けました。 実は、白ねぎの味も大好きなので、...... MORE
アトリエデリー 社長雑談 2022.01.31 ハンギングヨーグルト この項でも、ギリシャヨーグルトについて書きましたが、買うと高いので画像のように、牛乳からヨーグルトを作り、さらにコット...... MORE
社長雑談 ネットショップ 2022.01.29 にんじんドレッシング ニンジンをいっぱい使ったドレッシングを作りました。 昔に比べると、今のニンジンはクセがなく、甘みが強く、おいしくなっ...... MORE
社長雑談 ネットショップ 2022.01.26 来週カレーうどん再開 販売早々に売り切れてしまった、「カシミールカレーうどん」と「マイルドカレーうどん」ですが、工場の製造予定に食い込ませて...... MORE
社長雑談 ネットショップ 2022.01.19 カレーうどん 2022 またまた「まん延防止・時短」。 そしてまた、カレーうどん。 今年は「カシミールカレーうどん」と「マイルドカレーうど...... MORE
社長雑談 ネットショップ 2022.01.18 チキンティカマサラ バターチキンの甘さが得意ではありません。 もちろん世界中で人気なのですから、美味しいカレーに間違いありません。 デリーで...... MORE
社長雑談 デリー銀座店 2022.01.12 DUM PUKHT 銀座店の１月のディナーは、「特製ビーフカレーのグラタン、パイ包み焼き」。 インドでいう「ダム」の手法で作っています。...... MORE
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