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DELHI社長ブログBoss's Blog

ほぼ毎日更新！デリー社長のカレー談義

アトリエデリー
2022.09.14

ラムビリヤニプレート

　明日から3日間のアトリエデリーは、ラムビリヤニプレート。 　円安で買い負けして、昨年の2倍以上するラムですが、やっぱり......

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ラムビリヤニプレート
社長雑談
2022.09.13

家コルマ

　ちょっと前までは、店でも時々食べていたコルマカレー。 　最近は、胃の調子が芳しくないので（アトリエでもダル中心です）遠......

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家コルマ
アトリエデリー
2022.09.12

今週のアトリエデリーは

　今週も１５日（木）、１６日（金）、１７日（土）の３日間イートイン、テイクアウトを行います。 　メニューはラムのビリヤニ......

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今週のアトリエデリーは
アトリエデリー
社長雑談
2022.09.12

パキスタンが

　パキスタンが洪水で、国土の1/3が水没というニュースが。 　偏西風が北に蛇行し、南からの熱く湿った空気が入り込み、大雨......

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パキスタンが
たまに食べるならこんなカレー
2022.09.10

「たまに食べるならこんなカレー」

　今回は、カキカレー2種。 　その一つ、カキのココナッツミルクカレー。 　マスタード、カレーリーフとノーマルなカレーです......

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「たまに食べるならこんなカレー」
アトリエデリー
2022.09.09

量が多い？

　今週のアトリエデリーのターリです。 　お客さまのお話やsns で、「量が多い」というご意見がたくさんあります。 　しか......

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量が多い？
デリー銀座店
2022.09.08

銀座店の工事

　皆様に、大変ご迷惑をおかけしております、デリー銀座店ですが、明日から解体工事が始まります。 　できるだけ早く、再開した......

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銀座店の工事
アトリエデリー
2022.09.07

アトリエデリーは3日間

　銀座店工事中、アトリエデリーのイートインを3日間やろうということになりました。 　急ですが、明日木曜日から土曜日までの......

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アトリエデリーは3日間
たまに食べるならこんなカレー
2022.09.06

「たまに食べるならこんなカレー」

　次回、来週末販売予定の「たまに食べるならこんなカレー」は、”食欲の秋”第一弾、「カキカレー」２種を考えています。 　画......

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「たまに食べるならこんなカレー」
デリーのこと
2022.09.05

料理教室　おまけ

　9月２５日の料理教室ですが、覚えてすぐ再現するにも、スパイスやインド米などはすぐに手に入りにくいでしょう。 　そこで、......

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料理教室　おまけ
ネットショップ
2022.09.04

にんじんドレッシング

　数ヶ月前に、エビサラダに使った「にんじんドレッシング」。 　家庭用の販売目指して、試行してきました。 　 　原料、容器......

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にんじんドレッシング
アトリエデリー
2022.09.03

ブレッドパコラ、ベジタリアンターリ

　今日までのアトリエデリー、ベジタリアンターリに、ブレッドパコラがあります。 　食パンにポテト炒めを挟み、ベスン(チャナ......

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ブレッドパコラ、ベジタリアンターリ
デリーのこと
2022.09.02

料理教室

　９月２５日、池袋コミュニティーカレッジで料理教室を、息子と２人でやることとなりました。 　面白ポイントは、スワミシェフ......

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料理教室
アトリエデリー
2022.08.31

今週はベジタリアン

　アトリエデリー、今週の金曜、土曜はベジタリアンに挑戦！ 　挑戦はちょっとオーバーかな、日本でも増えて来ましたし。 　で......

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今週はベジタリアン
社長雑談
2022.08.31

つづき、そして・・・

　昨日の続きです。 　もちろん、スーザロボはポークビンダルーだけではなく、ポルトガル系ゴア料理のレストランです。 　ネッ......

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つづき、そして・・・